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中华民族一家亲同心共筑中国梦 中华万象 民族风采 民生动态 政策法规 多彩生活 最炫民族风 怒 族 1 怒族起源 怒族是中国人口较少、使用语种较多的民族之一，主要分布在怒江州的福贡、贡山及兰坪县兔峨乡一带。按来源不同，怒族大体可分为两支。一支自称“阿怒”和“阿龙”。是当地最早的土著居民。中华人民共和国成立后，统称为“怒族”。怒族使用怒语，怒语属汉藏语系藏缅语族。 2 怒族风俗 怒族习惯于日食两餐。其主食绝大部分以玉米为主。玉米的食用方法从爆米花逐渐发展为煮焖成咕嘟饭(类似玉米面稠糊)、包谷稀饭，做成包谷粑粑，石板粑粑最有特色。少数信奉喇嘛教的怒族也吃酥油糌粑。 常见的蔬菜有青菜、白菜、萝卜、瓜豆、辣椒等。每年五、六月还需到山林中采集野菜。常采的有竹笋、野百合、各种块根类及蕨类植物，以及做调味用的姜、葱、花椒等。 怒族美食科普贴 咕嘟饭：原料是包谷面或荞面。先把一满锅水烧开，舀去一半水待用。将包谷面或荞面装进锅里，盖上锅盖煮。等水渗透包谷面或荞面后，用小勺搅拌，这时面粥会越煮越稠。之后把先前舀出的开水适量倒进锅里，盖上锅盖焖上片刻，再搅拌，再焖，反复几次。这样做出来的饭，有一种沁人心脾的香味，入口之后，回味绵长。由于在烹任过程中，会发出＂咕嘟咕嘟＂的面粥沸腾声，因此当地人形象地称它为“咕嘟饭”。 漆油茶：漆油茶所含的漆油是从漆树果实榨出来的油脂，呈腊黄色或灰褐色。其性温，味辛淡，是僳僳族、怒族特有的食用油。居住在云南怒江地区的怒族、僳族，与西藏察隅地区接壤，食俗受藏族影响；但怒江地区地处亚热带，不产牦牛和酥油，而产漆蜡。僳僳族、怒族同胞就用漆油代替酥油，制成漆油茶，又香又解渴，既富含营养又具民族特色，是他们待客的名饮料。 琵琶肉：琶琵肉腌制的具体方法，是将宰杀后的猪刮毛洗净，开膛取出内脏，剔去骨头。然后撒上用花椒、胡椒、草果、盐等调制的佐料面，还要抹上烧酒。用线把刀口缝好。在猪耳朵里各塞上一个核桃，在猪鼻孔里也各插一根粗细刚好能塞严鼻孔的小木棍。 放置几天之后，取出木棍，灌一些盐水进去，再塞严木棍。同时在针线缝合处涂上一些核桃油。如此反复数次后，就可放在火塘篾笆上熏或晾在房头，等到干了之后即成一具完整的琵琶肉，一般情况下，头年腌制的琵琶肉要到大年三十晚上才食用。由于腌制方法复杂，存放时间较长，所以其味道非常可口。 咕嘟酒：怒族咕嘟酒是云南省怒江僳僳族自治州贡山县的特产。怒族咕嘟酒的酿制法，其第一步与羌族的蒸蒸酒根基沟通，即将玉米粉制成酒。其特点表此刻饮用时先将坛中的酒同酒糟盛一部分到盆中，插手适量开水，再拌入些蜂蜜或糖，滤去渣，饮其汁。 怒族男女均喜欢穿用麻布织的衣服，成年男子喜欢在腰间佩挂砍刀，肩背弓弩及兽皮箭包。福贡一带怒族已婚妇女喜欢在衣裙加上许多花边，在头部和胸部佩带珊瑚、玛瑙、贝壳，珠料等装饰品，耳带铜环，贡山的怒族则只佩胸饰。怒族人民在长期的生产和生活实践中，创造了绚丽多彩的文化艺术。 男子服饰：怒族男子的服饰风格古朴素雅，与僳僳族相似，男子蓄发多蓄长发，披发齐耳，用青布或白布包头。传统服饰为交领麻布长衣，内穿对襟紧身汗衫，外穿敞襟宽胸长衫，长衫无钮扣，穿时衣襟向右掩，大部分男人左耳佩带一串珊瑚，成年男子喜欢在腰间佩挂怒刀，肩挎弩弓及兽皮箭包，脚打竹篾制作的绑腿，显得英武剽悍。 女子服饰：怒族妇女穿麻布做成的右衽短装，下装为麻布长裙，喜在衣裙上镶坠花边，在胸前佩带彩色珠子串成的项圈，有的妇女用珊瑚、玛瑙、贝壳、银币等串成漂亮的头饰或胸饰，耳戴垂肩的大铜环。头戴用彩珠连串的珠珠帽，怒语称“卢批靠”，胸前挂彩色串珠，怒语称“夏委”和用海贝制作的一块圆形装饰品“勒呗”，装饰品的多少贵贱象征佩戴者的身份和经济状况，喜戴铜耳环，妇女喜挎自己缝制刺绣的怒包装饰并盛物。年青姑娘喜欢在裙外系有彩色花边的围腰，已婚妇女的衣裙上都绣有花边。 怒族热情好客，客人来访时，全寨都要献出最好的野味。只要客人进屋，主妇将以最快的速度为客人烹制佳肴，并同时送上两块石块粑粑，中间得夹一块煎鸡蛋或烤猪肉。两块粑象征夫妻二人，中间夹鸡蛋或肉象征有兴旺的后代，最后主人还要与客人共同饮“同心酒”。 同心酒：酒是怒族人民日常生活的饮料，更是他们待客的必需品，贵客光临，必以酒相待。他们的饮酒方式一般是边饮边聊。在比较欢快热闹的场合，不论男女老少，如果将某人视为知已时，便要与他喝“同心酒”，即两人腮贴腮，嘴挨嘴，一手搂肩，一手同端酒碗，仰面同饮，一饮而尽。置身于这种情深意浓的场景，即使是平日滴酒不沾的人，也难以推脱。因为只有喝了这同心酒，你才能算是怒家人的真正朋友！ 3 怒族传统节日 （1）仙女节 怒族仙女节又称“鲜花节”，是云南省怒江傈僳族自治州贡山一带怒族人民的民间传统节日，主要流传于贡山县丙中洛乡的怒族聚居区，每年农历三月十五日举行，延续三天。节庆活动包括祭祀仙女洞并迎接圣水、歌舞求福、体育竞技等。 怒族仙女节的起源，一种说法是源于原始崇拜，另一说法是怒族早期母系氏族尊崇女性的一种遗俗。怒族信奉仙女，以祈求安泰。 （2）吉佳姆节 怒族最热闹的节日。吉佳姆。怒语译意，是过年之意。节期在每年秋收之后，一般要过15天。节日里，村村寨寨烤酒杀猪，歌舞通宵达旦。在节日期间，又以杀年猪后的头一天为节日最欢乐的一天。这一天，姑娘们打扮一新，身着绣有花边的衣裙，佩戴站用珊瑚、玛瑙、贝壳、银币串成的胸饰。小伙子们也全身新装，手持琵琶，曲调不断反复，曲意不断增加。人们伴随琴声翩翩起舞。屋里的老人们也趁酒兴大唱《酒歌》，祝福后代幸福成长。 4 怒族人物 李汉良：他不仅能讲述众多怒族民间故事，擅长吹拉弹唱，能写会创，截至目前，已搜集创作了《嘎瓦嘎普》、《家乡变了样》、《救月亮》、《怒寨情歌》、《赶乌鸦》和《孔雀舞》等近70多首怒族民间歌舞作品，其中《孔雀舞》和《怒寨情歌》在全州第六届农民文艺汇演中获一、二等奖，《赶乌鸦》还荣获省级一等奖，曾多次参加各种文艺汇演。这些殊荣，让李汉良在贡山民间文艺界有较高的声誉和影响。年5月，他被省民委、省文化厅授予“民族民间音乐艺人”称号，是目前贡山县不多的几位省级民间艺人之一。 虐罗虐及：（生卒年不详）云南碧江怒族第36代祖。传说他有四子：长子拉黑，次子拉欧，三了拉穷，四子拉赊。今碧江八村的怒族为次子拉欧的后代，九村为三子拉穷的后代，七村的部分怒族为四子拉赊的后代。据说长子拉黑因出生后不断啼哭，按照怒族习欲必须迁居方能止啼，故迁至高黎页山以西的墨河、狄秀江一带居住。其后人与当地土着居民逐渐融合，子民繁衍基本居住两地。居墨河者称为“曼娃”，居狄秀江者称“逖秀龙”，至今已有27代，并发展演变为独龙族。是以今当地怒族和独龙族往来频繁，互称亲戚，关系密切。 还有文末彩蛋不要错过哟~ 答题方法看下图~ ?END? 本文图片来自网络图文编辑：阿溦 赞赏 |
