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12 月 1 日 周 四 第十四站 12月1日上午，怒江州第二届美食节美食评审组，来到了位于福贡县城以北约5公里的腊竹底村，走进同心农家乐，品尝福贡傈僳手抓饭宴。 蕴含着风土、民俗和地域特色的福贡傈僳手抓饭宴 “为了保证食材的品质，我们还投入资金打造生态种养殖基地，确保为食客送上的每一道菜肴都是原生态的绿色食物。”同心农家乐老板娘刘梅峰向记者介绍。 搭配汤浓味美的山药汽锅鸡 记者发现，同心农家乐的傈僳手抓饭宴较传统的傈僳手抓饭宴，增添了几个特色的菜肴，有黄焖乳鸽、清汤江鱼、油炸蜂儿、山药汽锅鸡等，都是原生态营养价值高的食物，这正是刘梅峰原生态创业理念的体现。 嚼骨有余香的黄焖乳鸽 口感鲜醇清汤江鱼 品足美食后，当然少不了解油腻的粗粮 原生态的果蔬也是必不可少的 或是喝一杯同心酒，体验地地道道的傈僳风俗 第十五站 12月1日下午，怒江州第二届美食节美食评审组，来到了被称为云上人家的老姆登怒苏哩客栈，品地地道道的怒族手抓饭宴。 老姆登怒苏哩客栈位于福贡县匹河怒族乡，在怒江州家喻户晓，乃至全省、全国都有一定的知名度。 凭藉着这道怒族手抓饭，客栈的老板郁伍林在年被云南省餐饮与美食行业协会评为云南怒江烹饪名师。 怒族手抓饭其精华部分在烤乳猪，郁伍林独家秘方烹制出的烤乳猪口味独特，口感爽滑、油而不腻，但耗时长，所以，吃这道菜通常需要提前预定。 土鸡蛋代表着好运与祝福 苦荞配蜂蜜可美容驻颜，增强抵抗力 农家菜南瓜是解油腻的法宝 郁伍林被称为村里的致富带头人，同时，他也是年轻有为的怒族传统文化的传承人。饭后，郁伍林和村里的老艺人一起为客人表演怒族“达比亚”。 欢迎原创投稿，投稿请投递至邮箱 qq.鍖椾含娌荤枟鐧界櫆椋庡摢閲屽尰闄笓涓?鍖椾含娌荤枟鐧界櫆椋庨渶澶氬皯閽? |
